Rezept – Roter Weingelee mit Traubensaft

Traubenweingelee à la Brennemann

Man könnte auch sagen „Roter Traubensaftgelee“ mit Wein :-)

Wir haben zwei Weinreben im Garten, die auch fleissig jedes Jahr superleckere Trauben produzieren.

Und da wir Traubensaft-Weingelee lieben, wird ein Teil des Traubensaftes jedes Jahr zu superfeinem Gelee verarbeitet. Wir haben ihn etwas verkürzt Trauben-Weingelee genannt, damit der Name besser auf’s Etikett passt. Insgesamt sind zwei Drittel Traubensaft und ein Drittel Wein drin enthalten. Aber natürlich lässt er sich auch nur mit Wein oder Traubensaft herstellen.

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